Produzent: Ölmühle Raab, Füllmenge: 100ml
Dieses mild aromatische Pflanzenöl mit dem leicht nussigem Geschmack ist reich an ungesättigten Fettsäuren. In der Küche wird es vor allem zum Verfeinern von kalten Speisen verwendet, da beim Erhitzen viele der wertvollen Inhaltsstoffe zerstört werden.
Nährwert pro 100g: Brennwert 3700kJ/900kcal, Fett 100g, davon gesättigte Fettsäuren 9g, einfach ungesättigte Fettsäuren 17g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 74g, Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g, Eiweiß 0g, Salz 0g
Allgemeines zum Walnussöl:
Walnussöl besitzt einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Linolsäure und Alpha-Linolensäure). Sein Anteil beträgt bis zu 73 %. Daneben besitzt Walnussöl einen hohen Anteil an Vitamin B wie B1, B2, B6 und Vitamin E. Diese Vitamine können bei regelmäßigem Verzehr dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken, tragen zur Verringerung von Müdigkeit bei und dienen auch als wichtiges Zellschutzmittel.
Weitere Verwendungsmöglichkeit:
Walnussöl sollte lediglich in der kalten Küche eingesetzt werden. Es harmoniert hervorragend mit Salaten aus Wurzelgemüse, schmeckt aber auch fein zu allen nussigen Salaten, wie etwa Vogerlsalat oder Ruccola. Freilich profitieren auch Süßspeisen oder Eis von diesem delikaten Öl.
Verwendung ausschließlich in der kalten Küche und sollte nicht erhitzt werden Es eignet sich hervorragend als Salatöl, passt aber auch sehr gut zu Kartoffelgerichte und zu Saucen und Aufstrichen.
Produzent: Ölmühle Raab, Inhalt: 0,25ml
Füllmenge: 250ml
Dieses kalt gepresste Speiseöl, das aus dem Samen der Saflorpflanze (Färberdistel) gewonnen wird überzeugt in der Küche durch seinen milden, leicht nussigen Geschmack. Es besitzt von allen Pflanzenölen den höchsten Anteil an Linolsäure (mehrfach ungesättigte Omega-6 Fettsäure), eine essentielle Fettsäure
Nährwert pro 100g: Brennwert 3700kJ/900kcal, Fett 100g, davon gesättigte Fettsäuren 10g, einfach ungesättigte Fettsäuren 10g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 80g, Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g, Eiweiß 0g, Salz 0g
Mit der Balsamessig Creme lassen sich Gerichte raffiniert verzieren und Desserts verfeinern. Sie passt hervorragend zu süßen Früchten mit Vanilleeis und würzigem Käse.
Produzent: La Selva, Inhalt: 250ml
Für den Himbeer Balsam wird feiner Apfelessig mit fruchtigem Himbeersaftkonzentrat verfeinert. Heraus kommt ein köstlicher Balsamessig, der wunderbar leicht und intensiv-fruchtig schmeckt.
Produzent: Byodo, Inhalt: 250ml
Produzent Lugitsch
Die Kürbiskerne für dieses Kürbiskernöl werden in Österreich angebaut. In der Ölmühle werden diese ausschließlich nach den Richtlinien des Steirisches Kürbiskernöls g. g. A. verarbeitet.
Produzent La Selva
Diese vollmundig fruchtige Spezialität verfeinert Salate, Fleisch- und Fischgerichte, Käse, Obst und Desserts.
Produzent Essigmanufaktur Oswald-Schaffer
würzig, mediteran, leichte Schärfe, zart pfeffrig, intensiver Basilikumgeschmack
Produzent Waldland
Erlesene Weintrauben bilden die Basis für diesen Essigklassiker und die vielfältigen fruchtige Aromen zeichnen ihn aus.
Produzent Waldland
Die Trauben des Blauen Zweigelt, dem klassischen österreichischen Rotwein, verleihen mit ihrem Tanninreichtum auch diesem Essig Kraft und Ausdruck.
Produzent Waldland
G’schmackige Birnen und hochwertige Holunderbeeren prägen diesen dunklen, edlen Essig. Das typische Aroma der Birne harmoniert ideal mit dem reichen Holundergeschmack.
Produzent Waldland
Der würzige Duft und volle Geschmack von Rosmarin eingefangen in dieser Weißweinessigidee, harmoniert herrlich mit kaltgepressten Pflanzenölen und gibt kräftigen Fleisch- und Wurstsalaten aber auch Soßen eine außergewöhnliche Note. Eine Salatmarinade mit Rosmarinessig ist eine Spezialität.
Produzent Waldland
Die Quitte ist eine robuste Kernobstart deren „ gute Kräfte“ seit Alters her besonders geschätzt werden. Quittensaft zu feinfruchtigem Essig vergoren, bereichert alle Arten von Salaten.
Produzent Waldland
Frisch verarbeitete Früchte bilden das Aroma dieses geschmacksintensiven Essigs.
Produzent Waldland
Das kaltgepresste Traubenkernöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, hat einen fruchtigen Geschmack und eine grüngoldene Farbe.
Produzent Waldland
Getrocknete Zweige von Thymian geben den feinen Duft und den aromatischen Geschmack an das Pflanzenöl ab. Helles Rapsöl ist die Basis für diese Spezialität die vielen Gerichten eine besondere Note verleiht. Sehr gut für Salate aber auch zu Gegrilltem.
Produzent Waldland
Unser kaltgepresstes Blaumohnöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, hat einen kräftig-mohnigen Geschmack und eine hellgelbe Farbe.
Produzent Waldland
In Mariendistelöl eingelegt. Rosmarin & Wacholder, Pfefferkörner und Meersalz
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