Produzent Essigmanufaktur Oswald-Schaffer
würzig, mediteran, leichte Schärfe, zart pfeffrig, intensiver Basilikumgeschmack
Produzent Waldland
Erlesene Weintrauben bilden die Basis für diesen Essigklassiker und die vielfältigen fruchtige Aromen zeichnen ihn aus.
Produzent Waldland
Die Trauben des Blauen Zweigelt, dem klassischen österreichischen Rotwein, verleihen mit ihrem Tanninreichtum auch diesem Essig Kraft und Ausdruck.
Produzent Waldland
G’schmackige Birnen und hochwertige Holunderbeeren prägen diesen dunklen, edlen Essig. Das typische Aroma der Birne harmoniert ideal mit dem reichen Holundergeschmack.
Produzent Waldland
Der würzige Duft und volle Geschmack von Rosmarin eingefangen in dieser Weißweinessigidee, harmoniert herrlich mit kaltgepressten Pflanzenölen und gibt kräftigen Fleisch- und Wurstsalaten aber auch Soßen eine außergewöhnliche Note. Eine Salatmarinade mit Rosmarinessig ist eine Spezialität.
Produzent Waldland
Die Quitte ist eine robuste Kernobstart deren „ gute Kräfte“ seit Alters her besonders geschätzt werden. Quittensaft zu feinfruchtigem Essig vergoren, bereichert alle Arten von Salaten.
Produzent Waldland
Frisch verarbeitete Früchte bilden das Aroma dieses geschmacksintensiven Essigs.
Produzent Waldland
Das kaltgepresste Traubenkernöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, hat einen fruchtigen Geschmack und eine grüngoldene Farbe.
Produzent Waldland
Getrocknete Zweige von Thymian geben den feinen Duft und den aromatischen Geschmack an das Pflanzenöl ab. Helles Rapsöl ist die Basis für diese Spezialität die vielen Gerichten eine besondere Note verleiht. Sehr gut für Salate aber auch zu Gegrilltem.
Produzent Waldland
Unser kaltgepresstes Blaumohnöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, hat einen kräftig-mohnigen Geschmack und eine hellgelbe Farbe.
Produzent Ölmühle Raab
Dieses mild aromatische Pflanzenöl mit dem leicht nussigem Geschmack ist reich an ungesättigten Fettsäuren. In der Küche wird es vor allem zum Verfeinern von kalten Speisen verwendet, da beim Erhitzen viele der wertvollen Inhaltsstoffe zerstört werden.
Produzent Ölmühle Raab
Die bekannten Qualitäten vom Sesamöl werden in unserem Chiliöl mit der feurigen Note der Chilischote verfeinert. Unser Chiliöl ist ein Würzöl mit Pfiff für alle, die es scharf mögen und ihren Speisen eine außergewöhnliche Note verleihen wollen. Das angenehm scharfe Chiliöl eignet sich hervorragend zum Würzen von Pizza, Pasta und Salaten, oder zum Marinieren von Fleisch oder Fisch.
Produzent Ölmühle Raab
Viele der nativen Öle sind schlecht hitzeverträglich und zeichnen sich außerdem durch einen mehr oder weniger intensiven Eigenschmack aus. Manchmal soll es aber in der Pfanne auch mal heiß her gehen und wir möchten alleine den Geschmack des Back- oder Frittiergutes in den Vordergrund stellen. Für diese Fälle ist unser Brat- & Backöl hervorragend geeignet.
Produzent Ölmühle Raab
-Sesamöl eignet sich für Salat-Saucen, warme Gemüse- und Fischgerichte sowie zum Backen oder Braten. Gerne wird es in der asiatischen Küche eingesetzt
Produzent Waldland
In Mariendistelöl eingelegt. Rosmarin & Wacholder, Pfefferkörner und Meersalz
Produzent Raab Ölmühle
Das nussige, würzig duftende Öl ist aus der österreichischen Küche nicht wegzudenken. Die einfachsten Gerichte werden durch Zugabe von etwas Kürbisöl geschmacklich und optisch aufgepeppt. Ob Suppen, Eierspeis oder ein Blattsalat- ein paar Tropfen Kernöl machen daraus ein Festessen.
Produzent Raab Ölmühle
Eine Rarität, die lange Zeit in Vergessenheit geraten ist. Zurecht findet dieses feine Öl wieder seinen Platz in unserer Küche, denn es ist aufgrund des hohen Anteils ungesättigter Fettsäuren außerordentlich gesund.
Produzent Raab Ölmühle
Hanföl zählt aufgrund seiner Fettsäurenverteilung zu den wertvollsten Speiseölen. Linolsäure und Alpha-Linolensäuren (Omega-6 zu Omega-3) befinden sich im einmaligen Verhältnis 3:1.
Produzent Raab Ölmühle
Dieses kalt gepresste Speiseöl, das aus dem Samen der Saflorpflanze (Färberdistel) gewonnen wird überzeugt in der Küche durch seinen milden, leicht nussigen Geschmack. Es besitzt von allen Pflanzenölen den höchsten Anteil an Linolsäure (mehrfach ungesättigte Omega-6 Fettsäure), eine essentielle Fettsäure.
Produzent Raab Ölmühle
Leinöl, oder auch Leinsamenöl genannt, wird aus den Samen des Flachs gewonnen. Der Flachs gehört zu den ältesten Kulturpflanzen überhaupt. Dieses Pflanzenöl ist aufgund seines besonders hohen Anteils an Omega-3 Fettsäuren (ca. 57 %) ein sehr wertvolles, aber auch sehr empfindliches Öl.
Produzent Raab Ölmühle
Rapsöl besitzt mit ca. 60 % einen sehr hohen Anteil an Ölsäure (einfach ungesättigte Fettsäure) und wird durch seine, dem Olivenöl ähnliche, Fettsäureverteilung auch als "Olivenöl des Nordens" bezeichnet.
Produzent Raab Ölmühle
Da der Ölgehalt der Sojabohne relativ gering ist, findet man dieses wunderbare Öl nur sehr selten im Handel. Dabei ist das Sojaöl ein wahrer Alleskönner in der Küche und seine Inhaltsstoffe wirken sich positiv auf user Wohlbefinden aus.
Produzent Raab Ölmühle
Sonnenblumenöl zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an ungesättigten Fetten und den hohen Vitamin-E-Gehalt aus. Vitamin-E ist ein wichtiges Zellschutzmittel. Es trägt dazu bei, die Zellen vor oxiativem Stress zu schützen.
Produzent Essigmanufaktur Oswald /Schaffer
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